Im Herzen von La Croix-Valmer, in einer ruhigen Umgebung zwischen Weinbergen und Obstbäumen, liegt das Château de Valmer, ein ehemaliges Bürgerhaus mit mediterranem Charme. Seine Geschichte beginnt 1949, als die Familie Montloin-Rocchietta, die derzeitigen Eigentümer, es zu einer Pension umbauen. Im Laufe der Jahrzehnte wurde das Anwesen erweitert und modernisiert, um 2004 dank zahlreicher Renovierungsarbeiten, die seinen mediterranen Charme bewahrten, zu einem Fünf-Sterne-Hotel zu werden.
400 Meter entfernt, direkt am Meer, ergänzt La Pinède Plage diese Oase der Ruhe. Es wurde 1952 mit bescheidenen Bungalows gegründet und entwickelte sich im Laufe der Jahre zu einem Vier-Sterne-Hotel mit Restaurant und Privatstrand. Heute, zwischen Raffinesse und Authentizität, ziehen diese Adressen weiterhin eine treue Kundschaft an, die auf der Suche nach einem geheimen Reiseziel an der Côte d’Azur ist.
Der Park des Château de Valmer erstreckt sich über fünf Hektar unberührter Natur, wo Eleganz und Gelassenheit aufeinander treffen. Zwischen Bio-Weinbergen und üppigen Gärten lädt jeder Spaziergang zum Nachdenken ein. Ein intimer Ort, geprägt von Ruhe und Schönheit, an dem die Zeit still zu stehen scheint. Die Düfte der Provence wecken die Sinne und sorgen für ein einzigartiges Erlebnis. Wie ein geheim gehaltener Kokon, in dem jeder Augenblick zu einer wertvollen Erinnerung wird und die mediterrane Lebensart und Raffinesse verkörpert.
Die biologisch bewirtschafteten Weinberge des Château de Valmer, eingebettet im Herzen des Weinguts, profitieren vom mediterranen Klima und bringen einen delikaten Roséwein hervor. Er wird sorgfältig von Hand gelesen und spiegelt die Harmonie zwischen Terroir, Know-how und Respekt vor der Natur wider. Ein Wein voller Frische und Finesse, der die Essenz der Provence verkörpert.
Der Bio-Gemüsegarten des Château de Valmer baut mit Sorgfalt eine Vielzahl von Gemüsesorten und Kräutern an, die unsere Restaurants beliefern. Jede Ernte wird sorgfältig ausgewählt und bietet frische, sonnenverwöhnte Produkte, die das mediterrane Terroir widerspiegeln. So viele Farben, Aromen und Geschmacksrichtungen, die bald auf unseren Tellern zum Leben erweckt werden, immer im Einklang mit den Jahreszeiten und unserem Terroir.
Nur wenige Kilometer vom schicken Trubel von Saint-Tropez entfernt bietet das Château de Valmer eine wertvolle Auszeit, in der Ruhe und Authentizität herrschen. Hier wird jeder Gast wie ein Freund des Hauses empfangen, in einer Atmosphäre, in der sich Einfachheit und Geselligkeit mit der Raffinesse eines Luxushotels verbinden. Es ist ein Ort von zurückhaltender Eleganz, an dem jeder Augenblick mit Emotionen erlebt wird, im Rhythmus der Lebensart Südfrankreichs.
Im Château de Valmer drückt sich Luxus durch Einfachheit aus.
Dieser Ort, fernab vom Trubel, pflegt eine raffinierte und naturverbundene Lebensart, wo jeder Aufenthalt zu einer glücklichen Auszeit wird, wie in einem Familienhaus, in das man zurückkehrt, um Geschichten auszutauschen und neue zu schreiben.
Diese Philosophie basiert auf starken Verpflichtungen, um Lebenskunst und Gastronomie mit nachhaltigen Praktiken zu verbinden: ein Bio-Gemüsegarten, der unsere Restaurants im Rhythmus der Jahreszeiten versorgt, ein optimiertes Energie- und Abfallmanagement, Engagement für soziale Initiativen und die Unterstützung von Speromare, einem Verein, der sich für den Schutz der Meeresgründe einsetzt. Hier verbindet sich der Genuss der Sinne mit dem Respekt vor der Natur in einer feinen Harmonie zwischen Wohlbefinden und Verantwortung.
Eine Frage? Ein Problem?
„*“ zeigt erforderliche Felder an
En séjournant au Château de Valmer, vous bénéficiez également de toutes les prestations de notre hôtel La Pinède Plage situé à 500 m.
Das reichhaltige und köstliche Frühstücksbuffet wird auf der Terrasse mit Blick auf den Palmenhain serviert und besticht durch seine Frische und Vielfalt: goldbraune Backwaren, hausgemachte Konfitüren, Obst der Saison, feine Wurstwaren und gereifter Käse. Ein einfacher und genussvoller Moment, um den Tag ganz entspannt zu beginnen.
Inmitten einer grünen Oase zwischen Weinbergen und Swimmingpool zelebriert Le Jardin die Kunst des einfachen Lebens. Im Schatten von Akazien und Kastanienbäumen wird eine leichte und schmackhafte Küche serviert, die von der Frische saisonaler Produkte inspiriert ist.
Den ganzen Tag über und am Abend setzt sich die gesellige Atmosphäre bei hausgemachten Cocktails, Pastis und Landweinen fort, begleitet von einem provenzalischen Aperitif, einer Partie Boule und der sanften Sonne.
Inmitten eines hundertjährigen Palmenhains bietet die Gastronomie zwei unterschiedliche Atmosphären, die durch die Liebe zum Produkt und die Eleganz der Zubereitung vereint sind.
Zwei Erlebnisse, ein Anspruch: eine ehrliche und schmackhafte Küche zwischen Authentizität und Exzellenz.
Im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant La Palmeraie offenbart jeder Teller eine subtile Balance zwischen Raffinesse, Kreativität und Saisonalität, die die Schätze des Bio-Gemüsegartens zur Geltung bringt.
Das provenzalische Bistro La Bastide ist etwas legerer und interpretiert mediterrane Klassiker großzügig neu, wobei es die Vorzüge einer außergewöhnlichen Region hervorhebt.
