Restaurant gastronomique du Var - La Palmeraie

Dans le Var tout près de Ramatuelle et de La Croix-Valmer, un terrain 5 hectares abrite un château majestueux qui garantit à ses clients un moment inoubliable aux parfums de Provence.
Le Château de Valmer propose divers hébergement pour satisfaire les envies de ses hôtes.
Des chambres spacieuses au château, un séjour dans une des deux villas ou dans le chalet, une nuit atypique dans une cabane nichée en haut d’un chêne centenaire ? Il y en a pour tous les goûts.
Les chambres élégantes et raffinées aux notes provençales, vous plongent dans l'atmosphère reposante du Var et son littoral.
Habillée de tomettes (ou de parquet), de mobilier ancien, de tissus, de boutis raffinés, la décoration de caractère nous apporte la nature du Sud dans la chambre. 




 

Dans un environnement verdoyant, des tables élégamment dressées du restaurant la Palmeraie, vous invitent à succomber à la cuisine provençale raffinée du Chef Jimmy Coutel.

C’est dans le jardin andalou ou sur la terrasse ouverte sur le parc que vous pourrez vous attabler. La cuisine proposée par le chef Jimmy Coutel est une cuisine maîtrisée avec les produits frais de la région, pour certains issus directement de notre potager Bio. Une cuisine authentique et traditionnelle qui éveillera vos sens.

Le restaurant La Palmeraie, propose son propre vin produit sur ses terres. D’un vignoble de 3Ha est extrait un rosé AOC Côte de Provence.