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Restaurant gastronomique Saint-Tropez

Restaurant Gastronomique La Palmeraie : Convivialité & Chaleur près de Saint-Tropez

Niché au cœur du parc de l’hôtel Le Château de Valmer, le restaurant gastronomique, La Palmeraie vous accueille dans une ambiance lumineuse et chaleureuse pour des moments magiques près de Saint-Tropez.

Lors des beaux jours, profitez du cadre atypique et romantique de la grande terrasse, pour partager de délicieux instants en couple ou en famille.

Autour d’une table joliment préparée, découvrez des assiettes originales agrémentées de produits frais.

Dans notre restaurant gastronomique, vous y dégusterez la cuisine provençale revisitée par un chef passionnée et vivrez des réels moments de plaisir gustatifs.
Restaurant gastronomique Saint Tropez - La Palmeraie

Gastronomie & Gourmandise en provence

Au bord de la Mer Méditerranée, vivez une expérience culinaire riche en saveurs et découvrez des parfums provençaux et méditerranéens.

Orchestré par le chef cuisinier Jimmy Coutel, la cuisine du restaurant gastronomique, La Palmeraie, respire les produits frais locaux de la région.
Le chef prend un réel plaisir à vous faire découvrir des plats traditionnels aux produits du terroir.

Avec son équipe, il confectionne des plats à partir de produits provenant du jardin bio de l’hôtel. Il se fournit également chez des petits producteurs locaux afin d’assurer à ses convives, la meilleure qualité gastronomique qu’il soit.

L'attention qu'il porte à l'origine de ses produits mais aussi son talent lui ont valu d'obtenir des distinctions prestigieuses tels qu'une étoile par le Guide Michelin et trois toques par le guide "Gault & Millau".
 

Entre tradition et raffinement

En couple, en famille ou entre amis, venez passer une soirée inoubliable dans ce magnifique restaurant gastronomique.


De délicieux plats préparés, par notre chef cuisinier étoilé Jimmy Coutel, vous attendent :
  • Figues cuites en feuilles de figuiers
  • Saint-Pierre, courge Butternut et chanterelles
  • Agneau de Sisteron en deux services (aux olives, aubergines et citrons confits et épaule de sept heures, consommé aux champignons, ravioles ouvertes)
  • Cèpe bouchon cuit dans une pâte feuilletée, panais fondant, huile de sucs, findue de racines et amandes torréfiées, ...


En terrasse ou en jardin, profitez du cadre reposant et élégant du domaine de Valmer et appréciez cette atmosphère calme et reposante…

Près de Saint-Tropez et au cœur de la Côte d'Azur, profitez du soleil, de cette chaleur provençale, du bruit de cette nature paisible, de la Mer Méditerranée et des plages de sable fin en dégustant un délicieux cocktail ou un verre de vin de la région.

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